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ACHAB PINOT NERO BIO 2017 | LURETTA

27,80

Solo 2 pezzi disponibili

Vitigno Pinot Nero 100% Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e Affinamento Vinificazione su lieviti selezionati, tempo di fermentazione 20 giorni in barriques ( con rinnovo annuale del 50% ), permanenza nelle barriques per 9 mesi. ​Aspetto Rosso rubino Naso Profumi di bacca rossa  e viole Bocca Palato dolce, sapore di mirtillo ammorbidito dalle botti di rovere Abbinamenti Minestre, zuppe di carne, carni bianche e pesce di acqua dolce. Formato Bottiglia 0,75 lt
La Cantina Luretta utilizza metodi naturali per i suoi vitigni, metodi che diminuiscono la produzione in quantità ma che rendono la qualità ad un livello superiore; da scelte severe ne deriva il rispetto dei criteri per l’agricoltura biologica. I vini trascorrono il periodo di affinamento ed invecchiamento in barriques di rovere di Allier nelle cantine del Castello di Momeliano, in un ambiente vocato per la strutturazione del vino. I metodi di vinificazione si adattano alle caratteristiche delle diverse annate. Vino che fa dell’eleganza il suo punto di forza. Ottenuto con uve Pinot Nero da vigneti di quasi 30 anni, dopo la fermentazione affina per 9 mesi in tonneaux di rovere francese. Delicati sentori di viola e fiori primaverili si uniscono al leggero tocco del legno. Dal colore rosso rubino e dal palato nitido e polposo, per ritrovare le caratteristiche tipiche di un eccezionale vitigno.