Vitigno
100% Catarratto
Gradazione Alcolica
Vol. 12%
Aspetto
Giallo paglierino
Naso
Regala profumi di pompelmo rosa, pesca gialla e tè verde
Bocca
Leggera acidità che lo rende sorprendentemente longevo
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo o con antipasti di pesce, primi delicati, formaggi freschi
Formato Bottiglia
0.75 lt
Un catarratto d’altura, unico nel suo genere
Pochi Catarratto crescono così in alto. A Regaleali, questo vigneto arriva fino a 900 metri sul livello del mare – un’altitudine che cambia tutto, dal ritmo di maturazione al carattere del vino.
È l’ultima varietà a essere vendemmiata nella tenuta, anche dopo i rossi. Il risultato è un bianco di rara eleganza: lontano dal profilo più rustico che il Catarratto ha in pianura, qui regala profumi di pompelmo rosa, pesca gialla e tè verde, con un’acidità che lo rende sorprendentemente longevo.
Servilo fresco, a 10-12°C. Ottimo come aperitivo o con antipasti di pesce, primi delicati, formaggi freschi
