Vitigno
Sangiovese, Merlot
Gradazione Alcolica
Vol. 14.5%
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio Inox termo condizionate per 12 giorni, macerazione sulle bucce per 4 settimane. Fermentazione malolattica svolta in barriques. Affinamento in barriques di legno di rovere: 85% nuove, 15% 2° passaggio per 24 mesi.
Aspetto
Colore rosso rubino profondo con riflessi violacei
Naso
Al naso si esprimono aromi di piccoli frutti neri, amarene ed eleganti note di cacao e caffè
Bocca
In bocca la trama tannica molto fine ed elegante, conferisce al vino una sensazione cremosa, armonica, con una persistenza molto lunga, e un finale delicatamente speziato
Abbinamenti
Formaggi stagionati, secondi di carne rossa, selvaggina.
Formato Bottiglia
0,75 lt
Riconoscimenti annata
Wine Enthusiast 92
Wine Spectator 92
James Suckling 96
Enoteca: 9:00-12:30 | 15:30-19:30
WineBar: 9:00-12:30 | 15:30-21:00
Chiuso Domenica e Lunedì
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