PINOT NERO TURMHOF 2020 | TENUTA TIEFEMBRUNNER

Vitigno 100% Pinot nero Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e affinamento Fermentazione sulle bucce in botti di cemento, seguita da fermentazione malolattica e maturazione di dieci mesi al 80% in legno piccolo e al 20% in legno grande. Dopo l‘assemblaggio, il vino matura altri due mesi in botti di cemento, per poi essere imbottigliato ed affinato per cinque mesi in bottiglia Aspetto Colore rosso rubino con riflessi granato Naso Profumo di more, lamponi e ciliegie Bocca Morbido e pieno, elegante ed equilibrato Abbinamenti Coniglio, agnello, cacciagione, selvaggina di piuma, formaggio a pasta dura Formato Bottiglia 0,75 lt

Noi, Sabine e Christof, siamo la quinta generazione ad occuparci della Tenuta Tiefenbrunner Castel Turmhof. Quest’eredità, colma di tradizione, è un privilegio e, nel contempo, un impegno da parte nostra nel continuare a scrivere la storia di Tiefenbrunner capitolo dopo capitolo, anno dopo anno, annata dopo annata.. La nostra famiglia possiede circa 25 ettari di terreno a Niclara, Cortaccia e Magrè, tra i 250 e i 1000 metri di altitudine. Inoltre, riceviamo uve provenienti dai 45 ettari di terra di altri produttori, che collaborano fedelmente con noi da molti anni. Quest’attitudine ci impone cura e lavorazione attente delle risorse che la natura ci offre ed una perfetta conoscenza dei tratti distintivi del nostro territorio.