PRINCIPESSA PAS DOSÉ 2015 | LURETTA

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Gradazione Alcolica

Vol. 13%

Vinificazione e Affinamento

Metodo Classico vinificato in contenitori di acciaio inox e affinato su lieviti selezionati per 36 mesi.

Aspetto

Colore è giallo paglierino

Naso

Profumi intensi di lievito, crosta di pane e aromi terziari balsamici

Bocca

Gusto deciso con grande corposità e finale secco

Abbinamenti

Carne bianca in umido, crostacei, pesce affumicato e secondi piatti di mare.

Formato Bottiglia

0,75 lt

La Cantina Luretta utilizza metodi naturali per i suoi vitigni, metodi che diminuiscono la produzione in quantità ma che rendono la qualità ad un livello superiore; da scelte sereve ne deriva il rispetto dei criteri per l’agricoltura biologica. I vini trascorrono il periodo di affinamento ed invecchiamento in barriques di rovere di Allier nelle cantine del Castello di Momeliano, in un ambiente vocato per la strutturazione del vino. I metodi di vinificazione si adattano alle caratteristiche delle diverse annate.