PROSECCO DOC ”IN FONDO” | REBULI

Vitigno Glera 100% Gradazione Alcolica Vol. 11 % Vinificazione e Affinamento Vendemmia manuale di uve selezionate, pressatura morbida, fermentazione a temperatura controllata secondo il tradizionale metodo della rifermentazione in bottiglia sui lieviti. Normale il naturale deposito “fondo” che si trova in bottiglia. Aspetto Colore giallo paglierino brillante o velato se scosso Naso Bouquet complesso, che spazia da un aroma fruttato sino al sentore di crosta di pane, i profumi sono in costante evoluzione visto il contatto con i lieviti Bocca In bocca è fresco, amarognolo, secco Abbinamenti Vino estremamente digeribile, adatto a momenti conviviali o assaporando i tipici insaccati della tradizione locale quali la sopressa. Ottimo con la pizza margherita. Formato Bottiglia                                                                   0,75 lt

Familiarità e professionalità s’incontrano in quest’azienda di viticoltori da generazioni, accrescendosi senza allontanarsi dalle proprie origini: spumantisti dagli anni ’80, la cantina si armonizza perfettamente con la natura. Di nuova fabbricazione, permette di vinificare e spumantizzare tutti i prodotti grazie all’alta tecnologia, garantendone qualità e autenticità. Se la curiosità si spinge dove si lavora il Prosecco di Valdobbiadene, si scoprirà se non altro la cura e l’amore con cui viene prodotto. Ai primi segni autunnali, quando la maturazione è raggiunta, si comincia la vendemmia. L’azienda da sempre vuole raggiungere la perfezione: tradizione, tecnica e sapere trovano la giusta applicazione nella lavorazione e  nella vinificazione.