Vitigno
Sauvignon Blanc
Gradazione Alcolica
Vol. 13%
Vinificazione e Affinamento
Le uve raccolte manualmente sono trasportate in cantina, vengono diraspate e pressate sofficemente. Il mosto ottenuto è sottoposto ad un processo di chiarifica statica a freddo dove segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccole vasche d’acciaio. La maturazione del vino nei seguenti mesi fino all’imbottigliamento avviene in parte in botti di rovere francese ed in parte in vasche d’acciaio
Aspetto
Colore giallo paglierino brillante
Naso
Al naso profumi intensi di fiori di sambuco, di citronella, frutti tropicali come mango e pompelmo rosso
Bocca
Al palato ritroviamo queste caratteristiche tropicali con questo piacevole gioco di acidità e mineralità persistente che ne donano freschezza
Abbinamenti
Pesce e crostacei trovano un ottimo abbinamento con questo vino; ma ottimo anche con piatti a base di carne bianca
Formato Bottiglia
0,75 lt
La Cantina Brigl fonda le proprie origini nel 14° secolo, da allora l’obbiettivo è sempre stato quello di produrre vini di grande qualità unendo gli antichi metodi cantinieri alla tecnologia più moderna per ottenere il miglior risultato. La continua ricerca della qualità e la voglia di investire nel futuro hanno portato la cantina Brigl a creare vini spettacolari più volte premiati e riconosciuti.
