Vitigno
Sauvignon Blanc
Gradazione Alcolica
Vol. 12.5%
Vinificazione e Affinamento
Ogni anno la nostra vendemmia di Sauvignon Blanc si svolge nell’arco di diverse notti e ogni appezzamento viene raccolto in base alle caratteristiche aromatiche specifiche, in modo da arricchire l’assemblaggio finale. Questi appezzamenti vengono lavorati e fermentati separatamente a basse temperature e lasciati maturare a contatto con i lieviti
Aspetto
Colore giallo paglierino
Naso
Al naso è aromatico, con note vivaci di frutta a nocciolo tipica dei climi freschi, germogli di ribes nero e uva spina
Bocca
Al palato si percepisce un’abbondante corposità fruttata, ben strutturata e ben equilibrata, con una rinfrescante acidità minerale
Formato Bottiglia
0,75 lt
Le viti sono soggette a forti venti e temperature fresche, creando le condizioni perfette per stressare leggermente le piante e concentrare il frutto. Nel pieno rispetto della natura, il nostro vino nasce in sinergia con essa. Il nostro ruolo è quello di connetterci, comprendere, immaginare e rendere possibile il potenziale che ogni vendemmia porta con sé. Creare un vino che sia davvero potente, vibrante e autentico.
