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BRUT BIO JEROBOAM 3 LT | MAJOLINI

195,00

Solo 1 pezzi disponibili

Vitigno Chardonnay, Pinot Nero Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione e Affinamento

Le uve, a perfetto grado di maturazione, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di circa 18°C. In primavera viene realizzata la cuvée ed effettuato l’imbottigliamento per la presa di spuma. A seconda delle vendemmie il vino di base può essere di una sola annata oppure di annate diverse. Il vino viene poi fatto maturare con i propri lieviti per alcuni anni

Aspetto

Colore giallo paglierino

Naso

Dal profumo delicato, ampio e con evidenti sentori di lievito e con leggera e piacevole nota di vaniglia Bocca Il sapore è avvolgente, pieno, accattivante e persistente Formato Bottiglia 3,0 lt

La nostra Storia. Dagli anni ’60 ci mettiamo grande Passione e spirito innovativo.

L’ attività vinicola della famiglia inizia verso la fine degli anni ’60 grazie alla lungimiranza del nonno Valentino Maiolini che si dedica con grande passione e spirito innovativo alla produzione esclusiva di vino rosso. Anni pieni di fermento e di occasioni da cogliere, di forza di volontà e di sogni! Alla morte di Valentino, nel 1975, l’ azienda resta inattiva fino al 1081 quando i figli Gianfranco, Piergiorgio, Rino ed Ezio decidono di ripartire con una nuova vendemmia: un secondo inizio, una nuova stagione. Grande merito va riconosciuto proprio a Enzo Maiolini, che riesce a dare grande impulso e crescita alla cantina fino all’ ingresso della terza generazione:i due cugini Simone e Giovanni che oggi seguono l’ azienda.