Vitigno
40% Xarel-lo; 40% Parellada; 20% Macabeu
Gradazione Alcolica
Vol. 11.5%
Vinificazione e Affinamento
Prodotto con metodo tradizionale e affinato sui lieviti per 18-24 mesi
Aspetto
Colore giallo paglierino brillante, bollicine fini e croccanti
Naso
Al naso offre vivaci note di agrumi appena colti e mela croccante
Bocca
In bocca è complesso, bilancia le vivaci caratteristiche fruttate con sentori di mandorla e tostatura, caratteristiche distintive del lungo affinamento del vino. Finale rinfrescante come una brezza mediterranea
Formato Bottiglia
0,75 lt
Pere Ventura è profondamente radicato nella storia del Cava, il vino spumante simbolo della Spagna, una tradizione tramandata dalla sua famiglia da quattro generazioni nella prestigiosa regione del Penedès. Questa eredità comprende un secolo di innovazione, a partire dal bisnonno di Pere, che contribuì alla produzione del primo spumante metodo classico in Spagna alla fine del XIX secolo. Determinato a lasciare il segno – e convinto che il Cava potesse competere con i più grandi spumanti del mondo – Pere fondò la sua omonima cantina nel 1991 e da allora non si è più guardato indietro. Fondata sui principi di qualità e innovazione, la visionaria trentenne ha proiettato la tradizione di famiglia nell’era moderna con un’attenzione impareggiabile ai dettagli nella selezione delle materie prime, nella produzione e nell’ospitalità, creando vini di straordinaria eleganza, fedeli al loro ricco territorio.
