Vitigno
Pinot Noir 85%, Pinot Meunier 15%
Gradazione Alcolica
Vol. 12.5%
Vinificazione e Affinamento
100% acciaio inox; malolattica effettuata; assemblaggio 60% vini ultima annata e 40% vini di riserva risalenti fino a oltre 10 anni
Abbinamenti
Uno champagne jolly. Che sia per un aperitivo, con salumi o formaggi, oppure coi volatili è perfetto in qualsiasi situazione
Formato Bottiglia
0,75 lt
L’azienda di proprietà di David e Remy Couvreur sorge nella regione dello Champagne ad ovest della città di Reims, più precisamente a Prouilly, dove da secoli si producono vini di qualità.
Il terreno argilloso calcareo è ideale per lo Chardonnay, il Pinot Meunier trova il suo equilibrio nel suolo sabbioso di Prouilly, mentre il calcareo limoso di Branscourt favorisce il Pinot Noir. In cantina la vinificazione si svolge in acciaio, senza botti.
L’azienda di proprietà di David e Remy Couvreur sorge nella regione dello Champagne ad ovest della città di Reims, più precisamente a Prouilly, dove da secoli si producono vini di qualità.
Il terreno argilloso calcareo è ideale per lo Chardonnay, il Pinot Meunier trova il suo equilibrio nel suolo sabbioso di Prouilly, mentre il calcareo limoso di Branscourt favorisce il Pinot Noir. In cantina la vinificazione si svolge in acciaio, senza botti.
