CHAMPAGNE CUVÉE LES BELLES VOYES OGER BLANC DE BLANCS GRAND CRU 2014 | FRANCK BONVILLE

Vitigno 100% Chardonnay proviene dal Grand Cru Oger Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Dosaggio 2,5 g/l Aspetto Alla vista è giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il perlage è elegante, fine e persistente Naso Al naso è complesso ed estremamente intrigante. Note di tabacco biondo si sposano con la morbidezza di una caramella mou per arrivare a richiami opulenti e festosi di panettone e a tocchi di ossidazione dolce Bocca Al palato la bollicina è perfetta e rende l’assaggio pieno e appagante; rimandi al crème caramel senza dimenticare tuttavia una sempre viva freschezza e sapidità. Grande persistenza Formato Bottiglia 0.75 lt

Franck Bonville, bellissima realtà Récoltant manipulant di Avize, si estende per 15 ettari, tutti Grand Cru e tutti nella Côte des Blancs, segnatamente a Oger, Le-Mesnil e, ovviamente, la stessa Avize. Se gli champagne fatti a suo tempo da Gilles Bonville denotano ancora oggi una solidità sconosciuta alla maggior parte dei vigneron, quelli firmati da suo figlio Olivier si caratterizzano per finezza e precisione.