Vitigno
55% Meunier, 30% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 15% vino di riserva
Gradazione Alcolica
Vol. 12.5%
Vinificazione e Affinamento
Vinificato in vasche di acciaio inox termoregolate e botti di rovere, fermentazione malolattica e 5 mesi di affinamento in vasche di acciaio inox e botti di rovere
Formato Bottiglia
0,75 lt
Situata nella valle della Marna, Marianne e Jean-François hanno rilevato l’azienda agricola dai loro genitori, Fabienne e Philippe; un’azienda familiare che lavora principalmente uve Meunier, piantate nei villaggi di Mardeuil, Fleury la Rivière e Damery su una superficie di oltre 8 ettari.
Giunta alla quarta generazione, l’azienda continua a crescere riducendo al contempo l’impatto ambientale e dando priorità alla diversificazione agricola.
