Vitigno
100% Glera
Gradazione Alcolica
Vol. 11%
Vinificazione e Affinamento
Dopo la fermentazione primaria in acciaio a 18°C , il vino nuovo riposa sulla feccia pregiata per un mese; successivamente viene filtrato e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma. La rifermentazione a 14°C dura circa 20/25 giorni, seguono 5/10 giorni di affinamento sui lieviti. Si procede poi all’imbottigliamento e al riposo in bottiglia per diverse settimane
Aspetto
Colore giallo paglierino con spuma fitta, perlage fine e persistente
Naso
Profumo fruttato, leggermente aromatico, con note di miele, mela selvatica, pera e rosa
Bocca
Gusto fruttato ricco, armonico ed elegante, di grande freschezza.
Abbinamenti
Ideale a tutto pasto, eccellente come aperitivo e per concludere pranzi e cene importanti
Formato Bottiglia
0,75 lt
La cantina Villa Moro affonda le sue radici là dove la pianura veneta giunge al suo limite settentrionale, giusto al confine con le prime colline del coneglianese e a soli cinquanta chilometri dal mare Adriatico di cui giova del clima temperato.
NEL RISPETTO DELLA TRADIZIONE
La coltivazione della vite è un tutt’uno con la famiglia Cettolin, che da oltre cinquant’anni ne ha fatto la sua vocazione: prima con il padre “Ciccio Moro” e poi con il figlio Sandro.
Oggi, con un’ attenta selezione delle uve e un’ accurata trasformazione, la cantina Villa Moro produce vini di elevata qualità e raffinatezza, che al palato lasciano il vivo ricordo di gusti complessi e aromi imperdibili. L’eco di voci soddisfatte e il crescente mercato internazionale sono la vera gratificazione per un lavoro duro, ma straordinario.
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