CLOUDY BAY CHARDONNAY 2015 | CLOUDY BAY

Vitigno Chardonnay 100% Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono raccolte a mano e pressate a grappolo intero, un approccio tradizionale per mantenere il vino fresco e frizzante. Il succo ottenuto viene messo in barrique per la fermentazione, insieme a lieviti selvatici che ne aumentano la complessità e la consistenza. Il vino affina per 11 mesi, con la fermentazione malolattica utilizzata in modo selettivo per fornire equilibrio

Aspetto

Colore giallo paglierino intenso

Naso

Morbido e consistente, con sentori di vaniglia e affumicatura Bocca Intenso e avvolgente, con note di frutta gialla, agrumi, cera d’api e pan brioche Formato Bottiglia 0,75 lt

Nel 1983 David Hohnen degustò il suo primo Marlborough Sauvignon Blanc. Affascinato dalla sua intensità, ha iniziato un viaggio per imbottigliare l’essenza di Marlborough e condividerla con il mondo. Lui e l’enologo Kevin Judd hanno lanciato Cloudy Bay nel 1985 con successo internazionale, con un Sauvignon Blanc che ha messo il vino neozelandese sulla mappa. Cloudy Bay è entrato a far parte di Veuve Clicquot nel 2003 ed è entrato a far parte della famiglia LVMH nel 2010. L’eredità di Cloudy Bay è iniziata a Marlborough con il Sauvignon Blanc e ora comprende Chardonnay, Pinot Nero e Pelorus méthode tradizionenelle. Lo spirito di avventura continua con Te Koko, un Sauvignon Blanc fermentato in botte, e Te Wahi, un sofisticato Pinot Nero del Central Otago proveniente dai nostri due speciali vigneti del sud.