Vitigno
Tocai Friulano in prevalenza, Ribolla Gialla e Malvasia Istriana
Gradazione Alcolica
Vol. 13.5%
Vinificazione e Affinamento
Raccolta manuale delle uve, pressatura ad uva intera, decantazione statica a freddo,
fermentazione spontanea e affinamento nelle classiche vasche in cemento, non filtrato
Aspetto
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
Naso
Al naso emergono sentori di frutta e fiori bianchi come la pesca bianca, la mandorla, il fiore d’acacia e il cedro in una lieve cornice speziata
Bocca
Al palato è rotondo e spiccata mineralità; fiori di campo e frutta primaverile continuano in bocca accompagnati da una decisa freschezza che invoglia ad un altro sorso, buono il retrogusto persistente
Abbinamenti
Perfetto per accompagnare pesce o carni bianche delicate, ideale anche come aperitivo
Formato Bottiglia
0,75 lt
