Vitigno
Pinot Noir
Gradazione Alcolica
Vol. 12.5%
Aspetto
Colore rosa salmone chiaro e brillante, l’intensa effervescenza iniziale si attenua poco dopo
Naso
Potente e intenso, rivela aromi di frutta a nocciolo, lamponi e ribes rosso. Dopo un po’ di ossigenazione, il vino rivela aromi leggermente mentolati che apportano freschezza
Bocca
Al palato offre una consistenza morbida ed elegante con note di ciliegie sotto spirito. Sapori di menta e agrumi si fondono nel retrogusto
Abbinamenti
Ideale con pesce bianco di acqua dolce in salsa di pomodoro, vitello
Formato Bottiglia
0,75 lt
La cantina Moltes è stata fondata nel 1930 da Antoine Moltes, nostro nonno, a Pffaffenheim. Nel 1960 Roland ha rilevato l’azienda agricola dal padre. Nostra madre Josiane si è unita a noi nel 1970 per aiutare il marito Roland a sviluppare la tenuta di famiglia. Dal 1995, noi nipoti, Stephane e Mickael, abbiamo assunto la responsabilità di coltivare il vigneto, gestire la cantina e portare avanti la tenuta. La viticoltura è sempre stata per noi un mestiere strettamente legato al rispetto dell’ambiente. Pertanto, l’impegno della nostra cantina nella tutela dell’ambiente si è concretizzato nell’ottenimento della certificazione di AGRICOLTURA BIOLOGICA per tutti i nostri vini a partire dal 2015.
