CREMANT DE BOURGOGNE BRUT | J.F. COQUARD

Q: Caratteristiche

Vitigno Chardonnay 100% Gradazione Alcolica Vol. 12% Vinificazione e Affinamento “Pressurage Champenois”, fermentazione a temperatura controllata, a ffinamento seconda fermentazione in bottiglia sui lieviti da 12 a 15 mesi. Aspetto Giallo paglierino con riflessi verdognoli Naso Fresco e pulito, con note di pera, fiori bianchi e agrumi Bocca Croccante e fresco, con una texture delicata, una bella cremosità ed un finale salato Abbinamenti Ottimo per l’ aperitivo, carni bianche, formaggi e pesce. Formato Bottiglia 0,75 lt

Q: Descrizione

Jean-François Coquard Chessy – Beaujolais Nato in Beaujolais, Jean-François Coquard rappresenta la 13a generazione di vignaioli. Dopo il master in Enologia presso la prestigiosa Università di Bourgogne e dopo una vendemmia presso l’Hospices de Beaune si trasferisce in Italia nell’Oltrepò Pavese nella Tenuta Mazzolino. Attraverso la sua sensibilità borgognona, nei 15 anni nei quali ha gestito tutta la parte enologica, ha dato vita a dei vini fini ed eleganti esaltando al massimo il “terroir” di quest’area lombarda. Nel 2014 realizza il sogno di avere una sua azienda e tornato a Chessy, nel sud del Beaujolais, dà vita alla JFC Vins dove fin dalla prima vendemmia i suoi vini si contraddistinguono per finezza ed eleganza ponendolo tra gli astri nascenti dell’appellazione.

€19,50

Esaurito

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 12%

Vinificazione e Affinamento

“Pressurage Champenois”, fermentazione a temperatura controllata, affinamento seconda fermentazione in bottiglia sui lieviti da 12 a 15 mesi.

Aspetto

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Naso

Fresco e pulito, con note di pera, fiori bianchi e agrumi

Bocca

Croccante e fresco, con una texture delicata, una bella cremosità ed un finale salato

Abbinamenti

Ottimo per l’ aperitivo, carni bianche, formaggi e pesce.

Formato Bottiglia

0,75 lt

Descrizione

Jean-François Coquard

Chessy – Beaujolais

Nato in Beaujolais, Jean-François Coquard rappresenta la 13a generazione di vignaioli. Dopo il master in Enologia presso la prestigiosa Università di Bourgogne e dopo una vendemmia presso l’Hospices de Beaune si trasferisce in Italia nell’Oltrepò Pavese nella Tenuta Mazzolino. Attraverso la sua sensibilità borgognona, nei 15 anni nei quali ha gestito tutta la parte enologica, ha dato vita a dei vini fini ed eleganti esaltando al massimo il “terroir” di quest’area lombarda. Nel 2014 realizza il sogno di avere una sua azienda e tornato a Chessy, nel sud del Beaujolais, dà vita alla JFC Vins dove fin dalla prima vendemmia i suoi vini si contraddistinguono per finezza ed eleganza ponendolo tra gli astri nascenti dell’appellazione.