Vitigno
Pinot Noir
Gradazione Alcolica
Vol. 12.5%
Vinificazione e Affinamento
Raccolta manuale e selezione parcellare. Pressatura soffice e utilizzo del mosto fiore. Fermentazione con lieviti autoctoni a basse temperature
Aspetto
Colore cristallino con rilessi dorati. Perlage elegante e persistente
Naso
Al naso riporta subito note di piccoli frutti rossi tipici del Pinot Noir. Gioca sull’eleganza e la struttura questo Blanc de Noir dalla personalità decisa ma sempre garbata
Bocca
L’acidità non tarda a farsi sentire così come una intensa nota sapida e minerale che si presenta quasi allo stesso momento. Il sorso è teso e nettamente asciutto
Formato Bottiglia
0,75 lt