CUVEE 85 TRENTO DOC BRUT | MONFORT

Vitigno Chardonnay 90%, Pinot Nero 10% Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione e Affinamento Tradizionale “Metodo Classico” nel rispetto del disciplinare; 24 mesi di maturazione sui lieviti Aspetto Colore giallo paglierino brillante. Perlage fine e persistente Naso Profumo netto, intenso e fruttato Bocca Una piacevole vivacità con note floreali, ma anche di fragrante mela fresca. Bell’equilibrio pieno e armonico Abbinamenti Perfetto con ostriche e frutti di mare. Ottimo come aperitivo in compagnia Formato Bottiglia 0,75 lt

Nata nel 1985 dalla lungimirante visione di Lorenzo Simoni, Cantine Monfort si è affermata nella produzione spumantistica con l’obiettivo di trasformare le migliori uve di collina – Chardonnay e Pinot Nero – in bollicine Metodo Classico di alta gamma. Questa avventura, iniziata con il desiderio di dare vita a uno stile unico, si è evoluta nel tempo, tanto nell’immagine quanto nella sostanza, innalzando la trentennale esperienza dell’azienda a garanzia di qualità. Il Monfort Cuvée ’85 Trento Doc incarna perfettamente questa filosofia: la sua precisione e solidità derivano dal disciplinare “Trento Doc Metodo Classico”, dalla rigida selezione delle uve e da un affinamento di 24 mesi sui lieviti. Il risultato? Una bollicina iconica, impreziosita dalla freschezza e sapidità dello Chardonnay, che si arricchisce con la raffinata eleganza del Pinot Nero.