METODO CLASSICO EXTRA BRUT 2015 | CORTENERA

Vitigno Garganega – Durella Gradazione Alcolica Vol. 12% Vinificazione e affinamento Raccolta delle uve in cassa, soffice e progressiva pressatura dei grappoli con frazionamento dei mosti e fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata Aspetto Colore giallo paglierino Naso Profumo fresco di buona intensità, fragranza di crosta di pane Bocca Sapore asciutto, intenso, ampio, di frutta tropicale Formato Bottiglia 0,75 lt

La famiglia Ferrari è legata a Gambellara sin dal 1400, con coltivazioni di vite e ulivi. Dalla costa del Monticello si muove fino a Monte San Marco, scegliendo e coltivando la valle. Ed è qui, nel 2012, che Gianluca Ferrari sorprende Vicenza con la realizzazione di una nuova cantina all’avanguardia: sotterranea ed esagonale è un omaggio alle fattezze del basalto colonnare.