ELECTO FRANCIACORTA BRUT MILLESIMATO 2018 | MAJOLINI

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Gradazione Alcolica

Vol. 12.5%

Vinificazione e Affinamento

Le uve a perfetto grado di maturazione, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di 18°.In primavera viene realizzata la cuvée ed effettuato l’imbottigliamento per la presa di spuma. Il vino di base utilizzato è di una sola annata ma proveniente da vigneti diversi, in alcune annate viene utilizzata una piccola parte di vino di riserva fermentato e maturato in botti di legno. Il vino poi viene fatto fermentare sui propri lieviti per un periodo di minimo 3 anni.

Descrizione

Ha il gusto e la disinvoltura che una grande personalità acquista con gli anni. Maturo e complesso, si trova perfettamente a suo agio nelle occasioni importanti.

Formato Bottiglia

0,75 lt

L’attività vinicola inizia verso la fine degli anni 60 grazie alla lungimiranza del nonno Valentino Maiolini che si dedica con grande passione alla produzione esclusiva di vino rosso. Alla morte di Valentino, nel 1975, l’azienda resta inattiva fino al 1981, quando i figli Gianfranco, Piergiorgio, Rino ed Ezio decidono di ripartire con una nuova vendemmia: un secondo inizio, una nuova stagione. Grande merito va riconosciuto proprio ad Ezio Maiolini che riesce a dare grande impulso di crescita alla cantina fino all’ingresso della terza generazione: i due cugini Simone e Giovanni che oggi seguono l’azienda.