Vitigno
Chardonnay 90% Pinot Nero 10%
Gradazione Alcolica
Vol. 12.5%
Vinificazione
Almeno 30 mesi sui lieviti; dopo la sboccatura altri 3 mesi di riposo in cantina
Aspetto
Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente
Naso
Al naso si notano sentori di frutta matura uniti a ronzii di miele, accenni di vaniglia e crosta di pane appena sfornato
Bocca
Il sapore prolungato e risoluto, la struttura complessa e straordinariamente preziosa, sono accompagnati da una cremosità e delicatezza di spuma unica nel suo genere
Abbinamenti
Vino particolarmente indicato in abbinamento a primi piatti, piatti elaborati e saporiti, crudité
Formato
0,75 lt