FRANCIACORTA SATEN MILLESIMATO 2017 BIO | BARONE PIZZINI

Vitigno

Chardonnay 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 12%

Vinificazione e Affinamento

Vinificazione con pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata. Affinamento per 10 mesi in vasche inox 70% e barrique esauste 30%. Tempo minimo in bottiglia dai 30 ai 40 mesi sui lieviti.

Descrizione

Da vigne di oltre vent’anni, le uve Chardonnay sono volte a rendere il Satèn serico e suadente, lasciando però spazio a note agrumate e ad una mineralità incalzante, inconsueta ed originale per la categoria.

Abbinamenti

Accompagna tutto il pasto, dall’aperitivo alle carni bianche e formaggi freschi.

Formato Bottiglia

0,75 lt

Questo è un “vino biologico”, frutto della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire la rappresentazione massima del territorio. In vigna si usano solo sostanze di origine naturale. Inoltre si incoraggia la Biodiversità per consentire l’equlibrio tra ogni forma di vita, vegetale e animale.