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FRANCIACORTA VITTORIO MORETTI LA TRAVIATA EXTRA BRUT 2004 BAULETTO | BELLAVISTA

99,30

Esaurito

Vitigno Chardonnay 57% Pinot Nero 43% Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione Vendemmia, pigiatura, fermentazione in pièces, tiraggio con tappo in sughero, rémuage, sboccatura: tutto come la mano soltanto sa fare. Ogni grappolo. Ogni bottiglia. Gesti ripetuti, antichi come ricordi. Gusti dimenticati nel tempo, finalmente ritrovati, si offrono a nuova vita Aspetto Colore giallo lunare con luminosi riflessi verdi di gioventù, profondo e perfettamente cristallino. Perlage straordinariamente fine con più fili di perle ben pronunciate, leggere e persistenti a formare una corona Naso Olfatto avvolgente di fiori bianchi, dolce di gelsomino, mandorla bianca, frutta secca e castagna lessa. Ampio, freschissimo e complesso nella sua intensità. Armoniosa ed elegante la simbiosi tra potenza e raffinata eleganza Bocca Ineccepibile corrispondenza gusto olfattiva, eccellente la setosità che si allunga alla sensibilità del palato, sostenuta dalla sapidità che contraddistingue la tessitura. Spessore, velocità e persistenza danno valore ai sapori di frutta matura a pasta bianca. Leggero d’agrume appena maturo; energia e vitalità contraddistinguono nel portamento l’eccezionalità della vendemmia 2004 Abbinamenti Perfetto da aperitivo nelle grandi occasioni. Si abbina magistralmente a piatti a base di pesce Formato 0,75 lt

Anno 2004. Un evento storico per il Teatro alla Scala e una vendemmia indimenticabile per Bellavista. Con una sfavillante Prima, il più celebre Teatro al mondo rinasce il giorno 7 dicembre, dopo i restauri che lo riportano alla sua antica bellezza. Qualche mese prima, in Franciacorta, la vendemmia raccoglie i frutti di una splendida annata. Anche questo evento non si sarebbe ripetuto mai più. In questo magico 2004, Bellavista ha avuto l’onore di accompagnare il Teatro alla Scala come “vino d’onore” dei festeggiamenti della sua riapertura. Un momento unico per il quale abbiamo creato la selezione Sigillo Teatro alla Scala. Solo poche bottiglie di una vendemmia storica, destinate a racchiudere la gioia di un evento irripetibile.