Vitigno
Chenin Blanc
Gradazione Alcolica
Vol. 12.5%
Vinificazione e Affinamento
Segue il metodo classico per la spumantizzazione, con una durata di presa di spuma di 24 mesi e non utilizza liquer d’expedition per favorire la godibilità del prodotto
Aspetto
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, con una schiuma evanescente
Naso
Al naso profumo di fiori di camomilla, note di agrumi dolci come cedro e mandarino, e di frutti tropicali. Chiude su accenni evoluti di cera d’api
Bocca
In bocca, l’attacco è secco e la freschezza tagliente amplifica il dinamismo del sorso, che si chiude piacevolmente su toni minerali
Formato Bottiglia
0,75 lt
Una cooperativa di produttori che condividono l’idea di fare vino per raccontare la propria terra: questa in estrema sintesi è la filosofia degli Athlètes.
Vini Be Good è la società di distribuzione di questo gruppo di vignerons, nata nel 1999. I viticoltori si sono riuniti in una struttura distributiva comune di cui sono tutti azionisti proprio per valorizzare al meglio il proprio lavoro. L’obiettivo primario per i produttori è quello di consentire a tutti di dedicare il proprio tempo allo sviluppo del miglior vino possibile, liberandosi così dai vincoli di commercio e logistica. La distribuzione è comune ma la produzione è specifica per ogni Domaine che conduce in autonomia la sua vigna, la sua vinificazione e il suo imbottigliamento, condividendo l’idea che il vino si fa soprattutto in vigna.
