Vitigno
Gruner Veltiner
Gradazione Alcolica
Vol. 12.5%
Aspetto
Di colore giallo, tendente al verde, con riflessi argentati
Naso
Al naso delicate note di tabacco e sfumature minerali
Formato Bottiglia
0,75 lt
La mia carriera di viticoltore è stata ricca di colpi di scena, ma mi ha riportato alle origini. La mia infanzia e la mia giovinezza sono state plasmate dalla fattoria dei miei genitori, dal bosco di proprietà di mio padre, dal bestiame e dal vino che già allora veniva prodotto. Dopo la scuola, tuttavia, ho intrapreso una strada diversa, formandomi come meccanico, per poi tornare all’agricoltura. Fondamentali per la mia formazione come produttore di vino di qualità sono stati i tre anni trascorsi con Franz Hirtzberger tra il 1993 e il 1996. In seguito, ho fatto un’ultima deviazione professionale lavorando per diversi anni allo Spitzer Lagerhaus, un centro per ogni tipo di prodotto agricolo. Lì ho imparato cosa serve in vigna e in cantina, oltre all’uva, per produrre vino, ma anche – e forse soprattutto – cosa non serve. Nel frattempo, ho gradualmente ripreso a lavorare alla mia azienda vinicola, alla quale posso dedicarmi completamente dal 2005.
