LECLISSE LAMBRUSCO DI SORBARA DOC “CRU” 2022 | PALTRINIERI

Vitigno 100% Lambrusco di Sorbara Gradazione Alcolica Vol. 11% Vinificazione e Affinamento Mosto fiore, senza macerazione, fermentazione alcolica e rifermentazione di almeno 3 mesi con metodo Martinotti Aspetto Rosa tenue, cipria, con un perlage molto fine e persistente Naso Note di fiori bianchi, biancospino, buccia di mela rossa, fragolina di bosco, aromi e sapore di lampone e vaniglia Bocca Grande acidità e retrogusto fresco, persistente e delicato con una nota fruttata. Secco, tagliente e pulito Abbinamenti Ottimo come aperitivo, con ostriche e tartare di pesce crudo, con un tagliere di salumi, con tortellini e bollito di carne Formato Bottiglia 0,75 lt Premi E Riconoscimenti 2016 Wine Enthusiast 90 2017 Wine Enthusiast 94 2020 Wine Enthusiast 95 2016 Vinous 91 2017 Vinous 90 2020 Vinous 90 2021 Vinous 90 2017 James Suckling 90 2018 James Suckling 91 2018 Falstaff 91 2019 Falstaff 92 2020 Falstaff 92 2021 Falstaff 92 2019 Cswwc Gold 2010 Gambero Rosso 3 Bicchieri 2016 Gambero Rosso 3 Bicchieri 2017 Gambero Rosso 3 Bicchieri 2018 Gambero Rosso 3 Bicchieri 2019 Gambero Rosso 3 Bicchieri 2014 Vini Buoni D’italia 4 Stelle – Corona 2015 Vini Buoni D’italia 4 Stelle 2016 Vini Buoni D’italia 4 Stelle – Corona 2017 Vini Buoni D’italia 4 Stelle 2018 Vini Buoni D’italia 4 Stelle 2019 Vini Buoni D’italia 4 Stelle – Corona 2020 Vini Buoni D’italia Corona 2016 Emilia Romagna Da Bere Menzione Di Eccellenza 2017 Emilia Romagna Da Bere Menzione Di Eccellenza 2018 Emilia Romagna Da Bere Menzione Di Eccellenza 2018 Emilia Romagna Da Bere Menzione Di Eccellenza 2020 Emilia Romagna Da Bere Menzione Di Eccellenza

“Quando finii gli studi, mio padre mi chiese cosa desideravo fare nella vita. La mia risposta fu che volevo mantenere viva la tradizione del lavoro che nonno Achille aveva iniziato nel 1926 e che lui e mia mamma gestivano oramai da 40 anni. Nel 1998 con mia moglie Barbara ho iniziato a condurre direttamente la cantina scommettendo sulla produzione del primo Sorbara in purezza. Da allora curo e vinifico 17 ettari di vigneto nella storica zona del Cristo di Sorbara, la più sottile estensione di terra compresa tra il Secchia e il Panaro, i due fiumi che abbracciano la provincia modenese.” Alberto Paltrinieri