PIETRO JUNIOR LUGANA DOC 2021 | PIETRO ZARDINI

Vitigno

Trebbiano di Lugana 100%

Gradazione Alcolica

Vol.  13%

Vinificazione e Affinamento

Macerazione pellicolare pressatura soffice e fermentazione del mosto a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per breve periodo 2-3 mesi.

Aspetto

Giallo paglierino, con riflessi verdognoli

Naso

Intenso e ricco con sentori di pesca ed agrumi

Bocca

Fresco, pieno e delicato

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, ben si abbina a piatti di pesce, zuppe antipasti e carni bianche.

Formato Bottiglia

0,75 lt

Le sue origini risalgono ai primi decenni del 1800 con Leonardo Zardini, capostipite della mia famiglia e già in quegli anni coltivatore di vigne e produttore di vino nel cuore della Valpolicella Classica. Dopo un susseguirsi di vite, eventi, generazioni e duro lavoro nei campi, la piccola azienda agricola a conduzione famigliare è arrivata ai giorni nostri.

Dopo Leonardo fu Giacinto, il bisnonno con l’orecchino del capo famiglia, ad occuparsi della cantina. Giacinto  morì anziano di polmonite perché volle andare a potare le viti con la neve. Poi ancora Pietro, a cui ho dedicato la cantina, il padre di mio padre, un uomo forte e umile: i suoi buoi da soma erano famosi in tutta la Valpolicella per la loro forza e bellezza. Quindi Leone, mio padre, al quale ho dedicato l’Amarone Riserva, ed infine io, Pietro Zardini. Questi gli uomini della mia famiglia, gli uomini che hanno portato avanti la stessa missione, la stessa passione radicata nella stessa terra.

Un cammino che nel tempo mi ha fornito un bagaglio di cultura enoica e tradizione, alle quali sono molto legato, e, a mio avviso, quella sfumatura in più che genera la particolarità. Questa è la base da cui nasce il mio sapere, ma soprattutto da cui nasce il mio Vino: un’esaltazione di profumi e sapori nuovi ed antichi, che ci riporta indietro nel tempo e avanti nel futuro… è la storia che si può degustare ai giorni nostri, è il vino fatto con amore e passione.