Vitigno
Aligoté
Gradazione Alcolica
Vol. 12.5%
Vinificazione e Affinamento
Vendemmia e vinificazione manuale, non filtrato. Metodo Classico 18 mesi sui lieviti, Extra Brut, dosato solo 4g/lt. 100% Aligoté
Aspetto
Colore giallo paglierino dalle bolle molto fini
Naso
Al naso note di frutti bianchi
Bocca
In bocca minerale, secco e strutturato
Abbinamenti
Vino da tutto pasto
Formato Bottiglia
0,75 lt
I nostri vigneti sono situati in un raggio di 20 km intorno alla cantina. I vigneti sono situati sui prestigiosi pendii della Côte d’Or (terreni argillo-calcarei).
Ogni terroir imprime la sua personalità ai vari crémant prodotti e possiede una particolare affinità con i diversi vitigni.
