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REBELLIS VINO BIANCO IGT PIWI 2018 | GIANNI TESSARI

13,90

In arrivo

Vitigno Solaris Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione e Affinamento Fermentazione sulle bucce per 5-7 giorni con lieviti indigeni, quindi svinatura e chiusura della fermentazione in acciaio a temperatura controllata Affinamento in vasche di acciaio fino all’imbottigliamento Aspetto Colore giallo dorato Naso Al naso è fragrante e presenta note agrumate, spezie dolci e sentori floreali Bocca In bocca è avvolgente, di buona sapidità e piacevole persistenza Abbinamenti Antipasti di pesce, primi piatti, salumi, piatti vegetariani Formato Bottiglia 0,75 lt
Rebellis, un vino che sceglie di ribellarsi. Libero da interventi grazie al vitigno resistente Solaris che non necessita di trattamenti; libero dalle consuetudini con una vinificazione utilizzando lieviti indigeni e una fermentazione a contatto con le bucce. “Convivono in me un anima legata alle tradizioni e una che spinge a sperimentare” PIWI è l’acronimo di Pilzwiderstandfähig, che in italiano significa vitigni resistenti ai funghi. Siamo fieri di essere la prima azienda Veneta iscritta all’associazione PIWI International che promuove lo scambio d’informazioni tra istituti di ricerca, allevatori, coltivatori e produttori dei vini con varietà PIWI, con lo scopo di consentire la diffusione degli stessi.