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RHUBARBE GUEZE 0.375 LT | TILQUIN

11,90

Solo 6 pezzi disponibili

Ingredienti Birra composta al 60% da malto d’orzo e al 40% da frumento Gradazione Alcolica Vol. 6.3% Fermentazione Fermentazione di 240g di rabarbaro fresco per litro di Lambic, rabarbaro prodotto dalla Ferme de la Bosse Jaque, produttori locali Aspetto Biondo carico Naso Fresca, pungente e complessa Bocca Sentori spiccatamente acidi arricchiti da note speziate e piccanti Formato Bottiglia 0,375 lt
Installata a Bierghes, nella valle della Senne, la Gueuzerie Tilquin è l’unica mélange di gueuze della Vallonia. Una gueuzerie, o Geuzestekerij in olandese, è un’impresa in cui viene miscelata Gueuze à l’ancienne (o Oude Geuze ). Il mosto appena preparato viene acquistato da diversi produttori della regione (Payottenland e Bruxelles) e pompato in botti di rovere per la fermentazione e la maturazione, durante 1, 2 o 3 anni. I lambic ottenuti vengono assemblati e imbottigliati per dare, dopo 6 mesi di rifermentazione.