RIESLING AUSLESE NIEDEROSTERREICH 2015 | RABL

Vitigno Riesling Gradazione Alcolica Vol. 10 % Vinificazione e affinamento

Fermentazione spontanea condotta dai lieviti indigeni in tini d’acciaio per 2/3 mesi, a seguire fermentazione malolattica. Affinamento in tini d’acciaio

Aspetto

Colore giallo paglierino intenso

Naso

Al naso spicca per freschezza, leggere note floreali e vegetali, aromi di agrumi canditi e pesca, delicate note terrose e minerali Bocca Al palato è immediato, con note di frutta candita, acidità vivace ed elegante, aromi di lievito in sottofondo, sentori erbacei e floreali Formato Bottiglia 0,50 lt

Attiva fin dal lontano 1750 Rabl è ad oggi uno dei migliori interpreti dell’area della Kamptal, quasi 3.800 ettari all’interno della macro area della Niederösterreich. Fino a cento anni fa il vino veniva venduto sfuso in botti ma già dal 1946 lo stesso era proposto in bottiglie da 0,70 lt, eccezione unica per il commercio del vino di allora. Nel 1986 la grande svolta quando arriva nell’azienda paterna Rudolf junior (Rudi) che porta l’estensione della proprietà dai 20 agli attuali 80 ettari vitati. Il poter contare su eccellenti suoli in diverse parcelle è una delle chiavi del successo di Rabl unitamente alla filosofia di Rudi che vede nella lunga macerazione uno dei punti cardine della sua vitivinicoltura. Da uno a tre mesi sui lieviti per ottenere vini fini ed eleganti vera espressione del Terroir austriaco nei suoi vitigni