SPECIAL CUVEE’ ASTUCCIATO | BOLLINGER

Vitigno Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Gradazione Alcolica Vol. 12% Vinificazione e Affinamento

Affinamento per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione

Aspetto

Dorato, con bollicine finissime

Naso

Bella complessità aromatica, frutta matura e aromi speziati, sentori di mele tostate, composta di mele e pesche Bocca Una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità. Bollicine come il velluto. Aromi di pera, brioche e aromi speziati, note di noce fresca Abbinamenti Ideale con primo o secondi piatti di pesce Formato Bottiglia 0,75 lt

La Maison Bollinger è situata ad Aÿ, uno dei paesi storici nel cuore della Champagne. Nel 1992 con la Carta Etica e di Qualità vengono messi per iscritto tutti i metodi e i principi difesi dalla Maison. I vigneti Bollinger soddisfano il 70% del fabbisogno in uve, si estendono su una superficie entro i confini dei Grands Crus e Premiers Crus Champenois, e garantiscono una qualità costante nel tempo. Il restante 30% proviene da uve selezionate e acquistate dagli altri viticoltori entro il perimetro dei Grands e dei Premiers Crus. Lo stile Bollinger si basa sul pinot nero, proveniente da Aÿ, Bouzy e Verzenay. La sua tipicità conferisce ai vini ricchezza, vinosità e rotondità