METODO CLASSICO BLANC DU BLANC BRUT 2018 | CAVE MONT BLANC

Vitigno

Prié Blanc biotipo Blanc de Morgex. 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 11.5%

Vinificazione e Affinamento

Il vino base svolge la prima fermentazione in legno grande (larice-rovere) e in acciaio inox. Tradizionale rifermentazione in bottiglia. Dégorgement non prima di 15 mesi.

Aspetto

Colore giallo paglierino vivace con riflessi verdognoli. Bollicine fini e persistenti

Naso

Fine, intenso, floreale e fruttato

Bocca

Buona persistenza con ottimo equilibrio gustativo

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, con Lardo DOP e flan di verdure con fonduta.

Formato Bottiglia

0,75 lt

Ai piedi del Monte Bianco, la nostra cantina custodisce il segreto dei vigneti più alti d’Europa. La costante dedizione valorizza il territorio restando fedele a ciò che in queste montagne la natura offre. Il vitigno autoctono, l’uomo e il suo rapporto con la terra spesso difficile, ma profondamente presente, fanno del nostro vino la poesia capace di raccontare il terroir. Realtà alpina, fatta di roccia, di acque pure e di gelo d’inverno. Terra di montagna in cui nella stagione calda, profumi dolci e fruttati invadono l’aria. Profumi, sfumature, sapori e caratteri, sono racchiusi in questi vini che sorseggiati, raccontano la tenacia, la cultura, la tradizione e l’identità della terra ai piedi del Monte Bianco. Valori che la nostra azienda si pone l’obbiettivo di interpretare con passione ed eleganza.