SYLVANER VALLE ISARCO 2024 | TENUTA TAUBER

Vitigno Sylvaner Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e Affinamento Pigiatura delicata, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio, senza fermentazione malolattica, affinamento sulle fecce nobili per 8 mesi Aspetto Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli Naso Al naso è fresco, fruttato e molto articolato dalla velata speziatura Bocca Acidità piacevolmente delicata ed equilibrata, corpo dalla profonda complessità, finale minerale, pieno e avvolgente Abbinamenti L’abbinamento ideale è con antipasti freddi o tiepidi come insalate di polipo o estive. Perfetto anche per accompagnare canederli al formaggio o agli spinaci e piatti a base di carni bianche o pesce Formato Bottiglia 0,75 lt

La sua carriera di viticoltore è appena agli esordi, ma a Richard Tauber l’esperienza non manca di certo. I suoi vini sono la sintesi del suo percorso, lo specchio della sua vita, il traguardo alla fine di un percorso erto e ostico. Erto proprio come i suoi vigneti, ripidi terrazzamenti che fanno da cornice a Bressanone, dando vita all’essenza unica dei vini della tenuta Tauber. La vita, le vigne e gli stessi vini sono legati da un unico filo rosso: l’intensità. La stessa intensità e forza con cui Richard costruirà il futuro di questa giovane azienda agricola.