Vitigno
Chardonnay 100%
Gradazione Alcolica
Vol. 12.5%
Vinificazione e Affinamento
La vinificazione in legno sarà poi fatto rifermentare in bottiglia secondo il Metodo Classico, attraverso l’utilizzo dei lieviti coltivati dalla cantina in appositi locali. L’affinamento sur lies sarà di almeno 7 anni al quale seguirà la sboccatura.
Aspetto
Giallo carico con riflessi dorati. Perlage finissimo e persistente
Naso
Fruttato, ricco e complesso
Bocca
Sensazioni varietali con note di lievito tostato e spezie. Armonico e ricco di grande intensità e persistenza
Abbinamenti
Carni bianche.
Formato Bottiglia
0,75 lt