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VALDOBBIADENE DOCG DRY SUPERIORE DI CARTIZZE | BORTOLOTTI

21,90

Esaurito

Vitigno Glera 100% Gradazione Alcolica Vol. 11.5% Vinificazione e Affinamento Metodo di spumantizzazione in autoclave con aggiunta di sostanze zuccherine e coadiuvanti. Presa di spuma a 20 °C e successiva fermentazione a 13° – 14 °C. Le successive fasi di refrigerazione e filtrazione rendono il prodotto idoneo all’imbottigliamento effettuato sterilmente. Segue un periodo di affinamento in bottiglia di 4 – 5 mesi e la successiva commercializzazione.

Aspetto

Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati.Grana minuta, persistente con spuma abbondante e duratura Naso Profumo ampio, fruttato, ricco di fragranza Bocca Al gusto si presente morbido, armonico, prolungato e caratteristico nelle note aromatiche Abbinamenti Ideale come aperitivo. Accostandolo a sapori zuccherati diamo preferenza ad elaborazioni a base di frutta o in abbinamento a torte secche. Formato Bottiglia 0,75 lt
Esprime le morbide caratteristiche del vitigno Glera: uno spumante asciutto, elegantemente rigoroso. Il tono aromatico è contenuto a favore della compostezza e della struttura, mentre il profumo privilegia la persistenza all’intensità.Conseguito da alcuni anni il diploma di enotecnico presso la Scuola Enologica di Conegliano, nel 1947 Umberto Bortolotti realizzava le sue aspirazioni, dando vita alle Cantine in Valdobbiadene nello spirito pioneristico e nel fervore tipici del dopo guerra. Serietà ed entusiasmo gli procurarono da subito prestigio e nel 1954 l’Azienda fu trasferita nell’attuale sede che, opificio e fattoria in origine, divenne oggetto di successive ristrutturazioni ed ampliamenti in risposta alle mutate esigenze. L’evoluzione, insita nello sviluppo dell’attività produttiva, non tradì mai l’etica personale e professionale cui fare riferimento. Ed infatti serietà, operosità e rispetto verranno successivamente ereditati oggi anche dal figlio Bruno e da suo nipote Daniele alla direzione delle Cantine, oggi una delle realtà vinicole storiche del comprensorio Valdobbiadenese. L’azienda Cantine Umberto Bortolotti, riferendosi alla tradizione vinicola locale, cui affianca una tecnica spumantistica progredita, ed operando soprattutto una scelta qualitativa con tutti i propri conferitori operanti lungo le colline di Conegliano Valdobbiadene, da oltre settant’anni presenta i propri vini spumanti di qualità. Specializzata nella produzione del Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore, mantiene da lungo tempo con i propri conferitori un rapporto di fiducia e di sempre crescente esigenza, al fine di tutelare e promuovere la forte identità territoriale di una viticoltura da molti definita “eroica”. E lo stesso rapporto chiede a quanti scelgono i suoi prodotti.
 

Vitigno Glera 100% Gradazione Alcolica Vol. 11.5% Vinificazione e Affinamento Metodo di spumantizzazione in autoclave con aggiunta di sostanze zuccherine e coadiuvanti. Presa di spuma a 20 °C e successiva fermentazione a 13° – 14 °C. Le successive fasi di refrigerazione e filtrazione rendono il prodotto idoneo all’imbottigliamento effettuato sterilmente. Segue un periodo di affinamento in bottiglia di 4 – 5 mesi e la successiva commercializzazione.

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Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati.Grana minuta, persistente con spuma abbondante e duratura Naso Profumo ampio, fruttato, ricco di fragranza Bocca Al gusto si presente morbido, armonico, prolungato e caratteristico nelle note aromatiche Abbinamenti Ideale come aperitivo. Accostandolo a sapori zuccherati diamo preferenza ad elaborazioni a base di frutta o in abbinamento a torte secche. Formato Bottiglia 0,75 lt
Esprime le morbide caratteristiche del vitigno Glera: uno spumante asciutto, elegantemente rigoroso. Il tono aromatico è contenuto a favore della compostezza e della struttura, mentre il profumo privilegia la persistenza all’intensità.Conseguito da alcuni anni il diploma di enotecnico presso la Scuola Enologica di Conegliano, nel 1947 Umberto Bortolotti realizzava le sue aspirazioni, dando vita alle Cantine in Valdobbiadene nello spirito pioneristico e nel fervore tipici del dopo guerra. Serietà ed entusiasmo gli procurarono da subito prestigio e nel 1954 l’Azienda fu trasferita nell’attuale sede che, opificio e fattoria in origine, divenne oggetto di successive ristrutturazioni ed ampliamenti in risposta alle mutate esigenze. L’evoluzione, insita nello sviluppo dell’attività produttiva, non tradì mai l’etica personale e professionale cui fare riferimento. Ed infatti serietà, operosità e rispetto verranno successivamente ereditati oggi anche dal figlio Bruno e da suo nipote Daniele alla direzione delle Cantine, oggi una delle realtà vinicole storiche del comprensorio Valdobbiadenese. L’azienda Cantine Umberto Bortolotti, riferendosi alla tradizione vinicola locale, cui affianca una tecnica spumantistica progredita, ed operando soprattutto una scelta qualitativa con tutti i propri conferitori operanti lungo le colline di Conegliano Valdobbiadene, da oltre settant’anni presenta i propri vini spumanti di qualità. Specializzata nella produzione del Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore, mantiene da lungo tempo con i propri conferitori un rapporto di fiducia e di sempre crescente esigenza, al fine di tutelare e promuovere la forte identità territoriale di una viticoltura da molti definita “eroica”. E lo stesso rapporto chiede a quanti scelgono i suoi prodotti.