Vitigno
Cabernet sauvignon
Gradazione Alcolica
Vol. 14.5%
Vinificazione e Affinamento
In anfore di terracotta da 320 litri avviene una fermentazione lenta a contatto con le bucce ed un successivo affinamento
Aspetto
Colore rosso rubino
Naso
L’anfora dona complessità al naso con sensazioni di fumè. Profumi di frutta rossa
Bocca
Palato morbido, grazie alla microssigenazione naturale della terracotta. Molto potente in bocca
Formato Bottiglia
0,75 lt
De Fattore nasce completamente da zero nel 2016, senza alcun vigneto o struttura precedente. Le idee sono rivolte al passato, ma adattate ai tempi moderni e costruite con la consapevolezza che in cantina l’enologo sia in costante aggiornamento e non possa fermarsi ad un’unica idea o tecnica stazionaria nel tempo.