CHAMPAGNE MILLÉSIMÉ BLANC DE BLANCS GRAND CRU | PHILIPPE GONET

Vitigno

100% Chardonnay

Gradazione Alcolica

Vol. 12%

Descrizione

Prodotto con Chardonnay grand cru provenienti da diverse parcelle dei vigneti di famiglia di Mesnil-sur-Oger e Oger, questo vino è ottenuto solo dalle annate migliori. È sfumato con aromi setosi e tostati, con una “mineralità” ben bilanciata.

Aspetto

Vino limpido con riflessi verdi. Il perlage è presente e ritmato

Naso

Al naso si percepiscono aromi tostati e di frutta secca (nocciola) supportati da aromi di fiori bianchi

Bocca

Il palato, potente e carnoso, rivela note di brioche e burro fresco completate da una forte mineralità e dal gusto agrumato. Il finale è lungo e mostra l’origine del suo grande terroir

Formato Bottiglia

0,75lt

Viticoltori artigiani da 7 generazioni, producono champagne di alta qualità ed esplorano instancabilmente tutte le sfumature e la mineralità del loro terroir preferito il Le Mesnil-sur-Oger. Sono Chantal e Pierre Gonet, il fratello e la sorella che portano avanti la maison a “Le Mesnil”  classificato Grand Cru e patria dei grandi Champagne che rappresentano la meglio il terroir. Possiedono 11 ettari di vigna su 47 ettari divisi in 35 parcelle e il più datato è stato piantato nel 1929. La loro è un agricoltura esigente, responsabile e sostenibile su terreni gessosi, pieni di iodio, salini con un vaso calcareo composto da figli del plancton, conchiglie marine ecc. Per conoscere più da vicino l’identità della regione della Champagne, i Gonet  sorvegliano anche le loro vigne, a Oger et inVertus nella Côte des Blancs, a Vindey giù nella Côte de Sézanne, a Fontaine-sur-Ay sulle pendici meridionali del massiccio della Montagne de Reims, a Le Breuil e La Chapelle Monthodon sulla riva sinistra della valle della Marna, e infine a Montgueux.