Vitigno
Pinot nero
Gradazione Alcolica
Vol. 12.5%
Vinificazione e affinamento
Pressatura soffice con rese molto basse (65%). Affinamento sui lieviti per 150 mesi
Aspetto
Colore giallo paglierino lucente
Naso
L’annata e la naturale acidità del Pinot Nero sono stati essenziali per una equilibrata evoluzione dando un risultato sfaccettato. Al naso si mostra in tutto il suo fascino, dagli eleganti sentori di fiori bianchi di campo e di camomilla si aprono in accenti di mandorla e di pane tostato
Bocca
In bocca si rivela avvolgente con una trama fine e fresca sottolineata da ricordi di menta peperita e caffè
Abbinamenti
Vino da meditazione. Ideale in abbinamento ai tortelli in brodo di carne, risotti importanti come il risotto alla milanese con ossobuco, fritture di pesce
Formato Bottiglia
0,75 lt