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CODICE 10-94 CHARDONNAY BRUT 2006 | BORTOLOTTI

17,90

Esaurito

Vitigno Chardonnay 100% Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione e Affinamento Metodo di spumantizzazione in autoclave per 10 mesi, successivamente affina in bottiglia per 94 mesi.

Aspetto

Colore giallo dorato, perlage molto fine Naso Al naso è complesso con note agrumate, di mela con un finale di frutta secca e crema pasticcera Bocca Al palato ritroviamo gli aromi fruttati e di crema pasticcera, molto intenso e persistente Abbinamenti Salumi e piatti di pesce. Formato Bottiglia 0,75 lt
Conseguito da alcuni anni il diploma di enotecnico presso la Scuola Enologica di Conegliano, nel 1947 Umberto Bortolotti realizzava le sue aspirazioni, dando vita alle Cantine in Valdobbiadene nello spirito pioneristico e nel fervore tipici del dopo guerra. Serietà ed entusiasmo gli procurarono da subito prestigio e nel 1954 l’Azienda fu trasferita nell’attuale sede che, opificio e fattoria in origine, divenne oggetto di successive ristrutturazioni ed ampliamenti in risposta alle mutate esigenze. L’evoluzione, insita nello sviluppo dell’attività produttiva, non tradì mai l’etica personale e professionale cui fare riferimento. Ed infatti serietà, operosità e rispetto verranno successivamente ereditati oggi anche dal figlio Bruno e da suo nipote Daniele alla direzione delle Cantine, oggi una delle realtà vinicole storiche del comprensorio Valdobbiadenese. L’azienda Cantine Umberto Bortolotti, riferendosi alla tradizione vinicola locale, cui affianca una tecnica spumantistica progredita, ed operando soprattutto una scelta qualitativa con tutti i propri conferitori operanti lungo le colline di Conegliano Valdobbiadene, da oltre settant’anni presenta i propri vini spumanti di qualità. Specializzata nella produzione del Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore, mantiene da lungo tempo con i propri conferitori un rapporto di fiducia e di sempre crescente esigenza, al fine di tutelare e promuovere la forte identità territoriale di una viticoltura da molti definita “eroica”. E lo stesso rapporto chiede a quanti scelgono i suoi prodotti.