GAUDENTE LACRIMA DI MORRO D’ALBA DOC 2015 | MONCARO

Vitigno 100% Lacrima Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento Vinificazione: macerazione prefermentativa a freddo del mosto sulle bucce. Fermentazione a temperatura controllata con permanenza sulle vinacce per 10 giorni. Maturazione: in legno sulle fecce fini per alcuni mesi poi in acciaio, il vino affina in bottiglia in magazzino termocondizionato. Aspetto Colore rosso purpureo Naso Sentori freschi di fiori come la rose e la viola mammola, i profumi si pronunciano ulteriormente con note di piccoli frutti di sottobosco: more, mirtillo, lamponi e piacevoli speziature Bocca Si percepisce intenso ancora il tipico gusto floreale e fruttato di sottobosco. Ottima persistenza data da una grande struttura Abbinamenti È l’ideale in abbinamento a primi piatti della cucina italiana, ma si sposa molto bene anche con pietanze speziate Formato Bottiglia 0,75 lt

La peculiarità di questo vino non parte solo dal vitigno semi aromatico, con delle note tipiche e sui generis di rosa e viola, ma anche e soprattutto perché nasce da una piccola enclave rossista in un territorio di oltre 2000 HA vitati a Verdicchio. Curiosità: l’origine del nome Lacrima deriva dalla tendenza del suo acino maturo a spaccarsi e a far uscire delle piccole gocce, le lacrime appunto