HELENA 2016 | MARCO SAMBIN

Vitigno Garganega 100% Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento  Questo vino è il frutto di un paziente appassimento delle uve Garganega in fruttaio per due mesi. La vinificazione con lieviti spontanei in barrique di rovere francese si è protratta per oltre due mesi ​Aspetto

Riflessi ambrati

Naso Profumi di fiori di zagara e camomilla, per poi distendersi su albicocca disidratata, arancia candita, dattero, caramella al miele e un alito di resina Bocca Assaggio dolcemente vellutato in sintonia con l’olfatto e perfettamente bilanciato dalla briosa vena fresco-sapida. Lunghissimo finale agrumato Formato Bottiglia 0,375 lt

L’Azienda nasce nel 2002 da una passione. La passione di Marco Sambin per la terra ricca di storia dei Colli Euganei e per il bello e il buono dei suoi frutti. La dedizione per il lavoro a contatto con la natura e per le sfide: quella di produrre un vino senza compromessi, naturale, capace di parlare allo spirito e sedurre il palato. Il primo risultato di tanto lavoro è il marcus, un vino che da subito ha dato grandissime soddisfazioni. “ogni giorno ha un insegnamento da portare”
 Marco Sambin Imprenditore agricolo e Professore ordinario di Psicologia all’Università di Padova, alla coltivazione della vite e alla produzione del vino, unisce la formazione di giovani psicoterapeuti presso la splendida tenuta, sede dell’azienda. “il suolo e la materia prima ci parlano continuamente, dobbiamo imparare ad ascoltare la natura e a leggerne i segnali con un minimo intervento in cantina” Guido Busatto Agronomo ed enologo lavora con denominazioni italiani di spicco e ha collaborato con importanti realtà internazionali francesi e spagnole. Ha sviluppato una grande esperienza nella conduzione biologica e biodinamica dei vigneti. “l’agricoltura è amore per la natura e la tradizione” Loredano Sinigaglia Operaio agricolo, mantiene la tradizione di famiglia che da generazioni lavorano la terra. Ha collaborato in aziende vitivinicole dei colli. Ama stare all’aria aperta a contatto con la natura.