ICEWINE RIESLING ASTUCCIATO 2006 | INNISKILLIN

Q: Caratteristiche

Vitigno Riesling 100% Gradazione Alcolica Vol. 9.5% Vinificazione e Affinamento Le uve per questo classico Icewine sono state raccolte da vigneti selezionati in Niagara on the Lake. Raccolto a una temperatura di -10 ° C, l’uva è stata immediatamente spremuta, ottenendo un liquido molto concentrato. Dopo aver depositato a freddo il succo è stato travasato e fermentato a freddo per 18 giorni. Aspetto Colore oro intenso e luminoso Naso Vivaci aromi tra cui pesca, pera e lime Bocca Al palato, le note di miele, albicocca e mango sono equilibrate da un’acidità nitida e vivace Abbinamenti Brie con miele di lavanda; cheddar invecchiato con chutney di pesca; capesante scottate con polpa di sedano e mela; mele al forno classiche. Formato Bottiglia 0,375 lt

€84,90

Esaurito

Caratteristiche

Vitigno

Riesling 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 9.5%

Vinificazione e Affinamento

Le uve per questo classico Icewine sono state raccolte da vigneti selezionati in Niagara on the Lake. Raccolto a una temperatura di -10 ° C, l’uva è stata immediatamente spremuta, ottenendo un liquido molto concentrato. Dopo aver depositato a freddo il succo è stato travasato e fermentato a freddo per 18 giorni.

Aspetto

Colore oro intenso e luminoso

Naso

Vivaci aromi tra cui pesca, pera e lime

Bocca

Al palato, le note di miele, albicocca e mango sono equilibrate da un’acidità nitida e vivace

Abbinamenti

Brie con miele di lavanda; cheddar invecchiato con chutney di pesca; capesante scottate con polpa di sedano e mela; mele al forno classiche.

Formato Bottiglia

0,375 lt

Descrizione

Inniskillin è un’Azienda vinicola canadese, fondata nel 1974 a Niagara – on – the – Lake (Ontario). Da alcuni decenni è specializzata, e conosciuta in tutto il mondo, per la sua produzione di Icewine, i cosiddetti “vini di ghiaccio”.