PASS THE COOKIES ! | DI LENARDO

Vitigno

Verduzzo Friulano 80%, Riesling 20%

Gradazione Alcolica

Vol. 12%

Vinificazione e Affinamento

Dopo la raccolta facciamo appassire le uve Verduzzo e Riesling sui graticci per 3 mesi. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura di circa 15°C. La maturazione sulle fecce fini negli stessi contenitori di fermentazione continua per 3 mesi con frequenti bâtonnage. Dopo l’imbottigliamento il vino viene lasciato riposare in cantina per almeno 2 mesi.

Aspetto

Colore dorato profondo

Naso

Profumi di acacia, mallo di noce, vaniglia e miele.

Bocca

Tannino equilibrato e dolce e concentrato per dare un sapore di frutta secca, agrumi e caramello.

Abbinamenti

Si sposa bene con mandorle e dolci secchi o foie gras e formaggi blu. Ottimo anche come vino da meditazione.

Formato Bottiglia

0,5 lt

Nella nostra Cantina produciamo vini di alta qualità da uve di proprietà provenienti dai 55 ettari vitati che ci circondano.  I Vigneti e la Cantina si trovano nel cuore del Friuli Venezia Giulia, ad Ontagnano, uno di quei classici paesini Italiani di campagna in cui tutti si conoscono e sanno tutto di tutti. I nostri Vigneti ( VIGNE DAI VIERIS, VIGNE DA SAN MARTIN, VIGNE DA LIS MARIS, VIGNA NUOVA e TIARE D’ALBE ) sono a loro modo tutti unici, caratterizzati spesso da differenti terroir che dopo anni di lavoro abbiamo imparato a conoscere e selezionare per i diversi vitigni che necessitano naturalmente di approcci completamente differenti. Qui il clima, le condizioni geografiche, la tradizione enologica maturata e il lavoro dei nostri fidati collaboratori ci permette la realizzazione di vini che sono il perfetto connubio tra tutti questi fattori.