PAXMENTIS SYRAH TERRE SICILIANE IGP 2020 | TENUTE ORESTIADI

Vitigno Syrah 100% Gradazione Alcolica Vol. 14.5% Vinificazione e Affinamento I grappoli raccolti a perfetta maturazione appassiscono in fruttaia per circa 20 – 30 giorni. Affinamento per 12 mesi in barrique di rovere francese. ​Aspetto Rosso intenso con tonalità purpuree accese e complesse Naso Mix di note di frutti rossi dolci appena raccolti, di prugna, ciliegia sotto spirito e vaniglia Bocca  Austero ma al contempo regala un finale sontuoso e di intrigante fragranza Abbinamenti Spaghetti alla Norma, formaggi semi stagionati, grigliate miste di carne, agnello al forno. Formato Bottiglia 0,75 lt

Le Tenute Orestiadi, nate nel 2008 cuore della Valle del Belìce, a Gibellina, in Sicilia, dove profumi e colori mediterranei si intrecciano col mito e l’arte. Trasformando in energia l’ardua risalita dopo un momento storicamente ed economicamente complesso, il terremoto del 1968, l’intera è divenuta polo culturale e di dialogo per l’area del Mediterraneo. Il filo conduttore della ricostruzione è lo stretto rapporto tra agricoltura ed arte, che diviene tratto identitario dell’azienda. Nel 2018, grazie alla condivisione di valori ed al medesimo amore per il territorio, inizia una collaborazione con La Gelsomina, realtà sull’Etna. Un Syrah sorprendente ed inaspettato: il PaxMentis, da uve leggermente appassite, scardina i cliché su questo varietale internazionale, grazie non solo alla coltivazione su un territorio particolarmente vocato, ma anche ad una metodologia di vinificazione desueta.