Vitigno
Riesling
Gradazione Alcolica
Vol. 13%
Vinificazione e Affinamento
Vendemmia manuale con selezione delle uve. Fermentazione alcolica e affinamento sulle fecce fini svolti per il 50% in vasche di acciaio inox; la restante parte in botti di rovere da 25 hl. Imbottigliato in estate e affinato per almeno un anno in bottiglia
Aspetto
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
Naso
Profumo fresco che evolve in sentori terziari di idrocarburo
Bocca
Gusto sapido e persistente
Formato Bottiglia
0,75 lt
La nostra cantina, nata nel 1979 dall’esperienza di Diego e Francesco, è oggi un’azienda agricola moderna e innovativa che affonda le proprie origini nella tradizione contadina della Valle di Cembra. Da questo retroterra culturale derivano le competenze tecniche, la passione, la ricerca della qualità che caratterizzano la nostra produzione enologica.
L’ambizione che contraddistinse gli inarrivabili successi personali nel ciclismo è la stessa che Francesco ha sempre riversato nella Cantina di famiglia. Il desiderio di emergere, di competere tramite l’impegno quotidiano, unito alla sua lungimiranza di investire nel rinnovamento tecnologico, hanno reso la nostra azienda una cantina ben avviata e proiettata verso il futuro.
Il grande carisma e un impeto indomabile fanno di lui un uomo esigente, a tratti duro. Francesco ha saputo trasmettere alle nuove generazioni il valore del sacrificio, della ricerca al dettaglio, dell’ambizione verso i più elevati standard di qualità.
