SEPTIMA GENS RISERVA ASTUCCIATA | DISTILLERIA ALTAVILLA

Vitigno Malvasia di Casorzo Gradazione Alcolica Vol. 42% Sistema di distillazione

Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore

Aspetto

Colore giallo paglierino

Naso

Aromatico, con note di frutta matura e vaniglia Bocca Vengono pienamente confermate le sensazioni avvertite al profumo. Decisamente aromatico Formato Bottiglia 0,50 lt

Iniziata nel 1846 da Filippo Mazzetti, l’attività distillatoria di famiglia si è tramandata di padre in figlio sino ad oggi attraverso ben sei generazioni. Ogni anno infatti nell’Antica Distilleria di Altavilla confluiscono le migliori vinacce del Monferrato che danno origine ad altrettante grappe monovitigno. Ottenute da vinacce freschissime e distillate con alambicchi a vapore, dopo un attento e scrupoloso scarto di teste e code, le grappe vengono custodite per diversi anni in pregiate botti di rovere e in barriques di ciliegio, castagno, mandorlo e rovere francese; sino a raggiungere una completa armonia di gusto e aroma, mantenendo intatte le note floreali e fruttate. Esse sono il risultato di un processo produttivo tramandato con passione e sapienza sino all’attuale titolare, Filippo Mazzetti insieme alla moglie Laura e ai figli Fabrizio e Alessandro.