VDF ALIGOTE’ PRIMAVERA 2023 | VINCENT GIRAUDON & PAIRE

Vitigno Aligoté Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Aspetto Colore giallo paglierino leggermente trasparente Naso Al naso si contraddistingue per le sue note floreali e di frutta fresca, come la mela verde e il limone, con un sottile tocco di mineralità che aggiunge complessità al bouquet Bocca Al palato offre una freschezza incantevole, con una acidità ben bilanciata che lo rende estremamente bevibile e gradevole Abbinamenti Ideale da servire come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri come insalate di mare o caprese di mozzarella e pomodori Formato Bottiglia 0,75 lt

Fu nel 2004, dopo aver ottenuto il BTS Viticoltura-Enologia e la licenza di “commercializzazione e distribuzione di prodotti vitivinicoli”, che Vincent si stabilì in una piccolissima fattoria di 0,5 ettari. È partito dal nulla, ma è pieno di voglia e coraggio e oggi è a capo di una tenuta di 4 ettari coltivati a Gamay e Aligoté. Vincent si dedica all’agricoltura biologica e inizia a convertire il suo vigneto. Dopo 10 anni di attività, le sue scelte vitivinicole si concretizzano in annate dalla forte personalità.